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行業(yè)資訊

湘菜譽(yù)滿江湖除了一代代的托舉還少不了優(yōu)秀的食材 湖南人愛吃辣，人盡皆知。湖南的湘菜，開遍全國，更是受到各地朋友們的歡迎，湘菜在今天能發(fā)展得這么好，得益于湘菜界廚師們一代代的創(chuàng)新，一代代去糟留精。... 查看詳細(xì)>>
麻辣毛血旺一道好吃又營養(yǎng)還頗有功效的一道菜 麻辣毛血旺，四川名菜，特色美食，里面的食材以鴨血、牛百葉、鱔魚為主，配料以干辣椒、芝麻為輔，體現(xiàn)出麻辣醬香、肉質(zhì)鮮美的獨(dú)特美味，并且這道菜的口味綜合了麻、辣、鮮、燙、香、咸六大口感，所以非常受到重口味人群的愛好。... 查看詳細(xì)>>
子彈頭辣椒的用途和推薦吃法這樣做能增加香味 子彈頭干辣椒，非常受歡迎的一種干椒，尤其是在火鍋底料、香鍋的制作上，子彈頭干辣椒更是不可缺少，搭配其它辣椒使用時，效果更佳。... 查看詳細(xì)>>
子彈頭干辣椒的基本特點(diǎn)和產(chǎn)地分布匡老五辣業(yè) 子彈頭辣椒，聽名字就很酷是嗎，其實(shí)這種辣椒不僅名字酷，味道也很獨(dú)特，是非常受歡迎的一種干辣椒品種。... 查看詳細(xì)>>
干辣椒采購時都需要注重哪些門道多但依然能選到好椒 市場上常見，也是家庭和餐館常用的干辣椒品種有子彈頭、野山椒、二荊條辣椒等等，子彈頭辣椒個頭較小，體形較圓，長度較短，雖然外形小小一個，辣味卻是十足的，但香度不太夠，所以經(jīng)常會與其它的干辣椒混合使用。... 查看詳細(xì)>>

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